Alle recepten voor de lekkerste hartige taarten!

Hartige taart

Hartige taart
Een hartige taart wordt ook wel een quiche genoemd. Een quiche wordt meestal gemaakt met een zanddeegbodem. Deze bodem bestaat uit meel, boter en water. De vulling bestaat uit een luchtig opgeklopte mix (custard) van eieren, en room. In de hartige taart worden vervolgens vlees of vis, kaas en groenten aan toegevoegd. Quiche wordt meestal warm, bij het avondeten. Daarnaast wordt een quiche ook wel eens koud gegeten, bij een borrel.

De originele hartige taart
Een quiche of hartige taart is afkomstig uit Lotharingen. De franse naam is afkomstig uit de streekstaal. De meest origineel hartige taart of quiche werd vroeger gemaakt met een restje brooddeeg dat dun werd uitgerold. Hieraan werden stukjes zoute spek en geklopte eieren aan toegevoegd. 

Bekendste hartige taart
De meest bekende hartige taart is de Quiche Lorraine. Bij deze hartige taart zijn kaas en spek de hoofdingrediënten. Een bekende variatie op deze hartige taart is de Quiche Alsacienne. Hierbij is naast kaas en spek, ui aan de taart toegevoegd. 

Kant en klare hartige taarten kopen
Als je niet veel tijd hebt om zelf een hartige taart te bereiden, dan kan je deze ook kopen. Bijna bij elke supermarkt zijn kant en klare hartige taarten te koop. Er zijn vele kant en klare hartige taart varianten te koop, zoals taarten met kaasbroccoli vulling of brie met  bospaddenstoelen.

 Kant en klare hartige taartbodems kopen
Tegenwoordig zijn er veel kant en klare hartige taart bodems te koop in veel variaties. Zo zijn er bodems te koop van bladerdeeg en filodeeg, maar ook van hartig taartdeeg. Vooral wanneer je niet veel tijd hebt, is het handig om zo’n kant en klare bodem aan te schaffen.

© 2010. All Rights Reserved. Cookies enabled.